Mangiare per Stare Bene – Spezie e aromatiche
Spezie e aromatiche, come utilizzarli in cucina
Alcune spezie sono particolarmente indicate per la prevenzione dei tumori, altre aiutano in modo importante durante le cure farmacologiche. Un’esperta ci guida alla conoscenza del grande piccolo mondo delle spezie.
- il Bartender Mario Frausin, che aprirà l’evento con un aperitivo dedicato
- l’Esperta di spezie Matilde Coniglio, Responsabile dei Master delle Spezie di Slow Food Nazionale
- la Dott.ssa Stuto, Biologa Specialista in Scienza dell’Alimentazione
- la Cuoca Paola Baldissera, che preparerà 3 ricette utilizzando spezie e aromatiche
Massimo 25 persone.
Intervengono:
Dott.ssa Fabiola Stuto, Dirigente Biologo spec. in Scienza dell’Alimentazione, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASFO.
Dott.ssa Francesca Bomben, Psicologa Psicoterapeuta, Contrattista presso il CRO di Aviano
Paola Baldissera, cuoca specializzata nella cucina dedicata ai bambini ed esperta di spezie
Matilde Coniglio, Responsabile dei Master delle Spezie di Slow Food Nazionale
L’evento è aperto a tutti ma per partecipare è necessario iscriversi:
La partecipazione è gratuita per i soci di:
- FoodEtica
- LILT
- Coop
- BCC Pordenonese e Monsile
- Serenissima Mutua
Se non sei socio, puoi partecipare ugualmente con il versamento di una donazione volontaria all’associazione.
Mangiare per Stare bene è il progetto realizzato da FoodEtica in collaborazione e supporto di LILT: percorso di incontri finalizzati alla promozione di buone pratiche, alla formazione e alla cultura alimentare per prevenire malattie tumorali, orientarsi al benessere alimentare in fase di cura, mantenere un atteggiamento consapevole verso cibo e salute.