Mangiare per Stare Bene – La cucina vegetale
La cucina vegetale: benefici, tecniche di preparazione e cottura
Scopriremo quali sono gli alimenti vegetali che vanno preferiti in base alla stagionalità e alla reperibilità, rispettando i suggerimenti della nutrizionista sulla bontà e sulle proprietà nutrizionali date al piatto.
Quali prodotti del territorio scegliere?
Il cuoco Davide Larise preparerà dei piatti con ingredienti selezionati e accuratamente dagli esperti. Per tutti, alla fine ci sarà una assaggio.
Massimo 25 persone.
Intervengono:
Dott.ssa Fabiola Stuto, Dirigente Biologo spec. in Scienza dell’Alimentazione, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASFO.
Davide Larise, cuoco vegetariano vegano, creatore di Agricucina
L’evento è aperto a tutti ma per partecipare è necessario iscriversi:
La partecipazione è gratuita per i soci di:
- FoodEtica
- LILT
- Coop
- BCC Pordenonese e Monsile
- Serenissima Mutua
Se non sei socio, puoi partecipare ugualmente con il versamento di una donazione volontaria all’associazione.
Mangiare per Stare bene è il progetto realizzato da FoodEtica in collaborazione e supporto di LILT: percorso di incontri finalizzati alla promozione di buone pratiche, alla formazione e alla cultura alimentare per prevenire malattie tumorali, orientarsi al benessere alimentare in fase di cura, mantenere un atteggiamento consapevole verso cibo e salute.