Mangiare per Stare Bene – Spezie e aromatiche
Centro Comm. Meduna Pordenone
Il progetto è stato creato da FoodEtica APS con la collaborazione e il supporto di LILT Pordenone e propone un percorso di appuntamenti e incontri finalizzato alla promozione di buone pratiche, alla formazione a scelte etiche e alla cultura alimentare funzionali a:
Può il cibo contribuire a migliorare lo stato di salute?
La risposta è sì! FoodEtica vuole spiegare perché, interpellando LILT di Pordenone e molti esperti che hanno già risposto entusiasti alla chiamata.
Al centro di questo progetto sta il connubio tra cultura di un approccio etico all’alimentazione e tutela della salute (o convivenza con la malattia. Si parlerà di cibo quotidiano, di prodotti locali, di aziende attente alla sostenibilità. Si parlerà di necessità di informazione, di prevenzione, di cura e attenzione alla persona.
LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori
Da sempre attiva nel pordenonese con l’obiettivo di informare, educare, promuovere la prevenzione oncologica
Centro Comm. Meduna Pordenone
Mangiare per Stare Bene: strutturato in due anni e volto a coinvolgere adulti e ragazzi
Il progetto si suddivide in incontri, momenti formativi e di approfondimento culinario distribuiti in due anni a partire da ottobre 2022. Principalmente indirizzati ai soci FoodEtica e LILT, gli appuntamenti sono aperti a tutti e hanno l’obiettivo di diffondere il più possibile una cultura alimentare orientata alla salute.
Per chi sta bene e per chi vuole stare bene
La creazione di momenti importanti di formazione e condivisione è pensata appositamente per sensibilizzare il maggior numero di persone possibile all’attenzione alimentare come strumento che contribuisce al benessere dell’individuo.
Dato che uno degli argomenti maggiormente trattati sarà attinente all’alimentazione ideale come supporto alla prevenzione e alla cura del cancro, la prima parte del progetto Mangiare per Stare Bene è pensata in particolare per pubblico adulto. Persone con famigliarità alla malattia, fortemente motivate a scoprire o approfondire il modo salutare di affrontare la vita grazie al cibo, per sé e la famiglia.
Il progetto vuole creare momenti di SENSIBILIZZAZIONE e FORMAZIONE per i ragazzi che saranno adulti domani. Sul tavolo ci sono proposte di coinvolgimento di presidi e docenti delle scuole secondarie (di primo e secondo grado) locali: l’obiettivo è portare nelle aule incontri dedicati alla cultura alimentare durante l’anno scolastico 2023-2024. Pensiamo quindi a ragazzi dagli 11 ai 19 anni, che iniziano a diventare indipendenti anche nella scelta alimentare, che affrontano con coscienza le problematiche di salute vissute in famiglia e che saranno gli adulti di domani.
Gianna Buongiorno, esperta di prodotti locali, contadini e cuochi
Davide Larise, cuoco vegetariano vegano, creatore di Agricucina
Lume Lami, cuoca della FIC (Federazione Italiana Cuochi)
Luca Bidinost, cuoco esperto di cucina anti-spreco, chiamato “cuococoach”
Paola Baldissera, cuoca specializzata nella cucina dedicata ai bambini ed esperta di spezie
Dott. Diego Serraino, Direttore SOC Epidemiologia e Biostatistica, CRO di Aviano
Dott.ssa Loretta Mazzega Sbovata, Coordinatore Nazionale Infermieri di Senologia e membro del direttivo LILT
Dott.ssa Fabiola Stuto, Dirigente Biologo spec. in Scienza dell’Alimentazione, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASFO.
Dott.ssa Francesca Bomben, Psicologa Psicoterapeuta, Contrattista presso il CRO di Aviano
La partecipazione all’incontro comprende: l’accesso all’incontro tematizzato, la formazione con gli esperti di cucina e medicina, la degustazione e/o l’analisi sensoriale, una copia del Diario di Mangiare per Stare Bene.
L’incontro è gratuito per:
PER CHI NON È SOCIO/A: Chiunque può partecipare con il versamento di una libera donazione all’associazione.
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Puoi farlo anche in occasione di questi appuntamenti: associarsi a FoodEtica prevede una quota di iscrizione di € 20.
Per associarsi a LILT Pordenone scrivi a liltpordenone@gmail.com
QUANDO E COME SI VERSA LA DONAZIONE?
Il versamento della donazione va fatto in loco prima dell’inizio dell’evento (preghiamo i partecipanti di arrivare un po’ prima).