Mangiare per Stare Bene

Cultura, formazione, promozione di una sana alimentazione

 

Il progetto è stato creato da FoodEtica APS con la collaborazione e il supporto di LILT Pordenone e propone un percorso di appuntamenti e incontri finalizzato alla promozione di buone pratiche, alla formazione a scelte etiche e alla cultura alimentare funzionali a:

  • PREVENZIONE di malattie tumorali grazie al cibo
  • ORIENTAMENTO AL BENESSERE alimentare durante la fase di cura delle malattie tumorali
  • MANTENIMENTO di un atteggiamento consapevole verso il cibo come scelta personale e sostenibile.

Può il cibo contribuire a migliorare lo stato di salute?

La risposta è sì! FoodEtica vuole spiegare perché, interpellando LILT di Pordenone e molti esperti che hanno già risposto entusiasti alla chiamata.

Al centro di questo progetto sta il connubio tra cultura di un approccio etico all’alimentazione e tutela della salute (o convivenza con la malattia. Si parlerà di cibo quotidiano, di prodotti locali, di aziende attente alla sostenibilità. Si parlerà di necessità di informazione, di prevenzione, di cura e attenzione alla persona.

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LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori

Da sempre attiva nel pordenonese con l’obiettivo di informare, educare, promuovere la prevenzione oncologica

Venerdì 21 ottobre 2022 abbiamo presentato il progetto MANGIARE PER STARE BENE a Palazzo Montereale Mantica a Pordenone. Ecco il video della serata, che ha dato voce a esperti di salute e di cucina.
Grazie mille a tutti coloro che vi hanno partecipato.

Il calendario di MANGIARE PER STARE BENE

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Cos'è Mangiare per Stare Bene?

Mangiare per Stare Bene: strutturato in due anni e volto a coinvolgere adulti e ragazzi

Il progetto si suddivide in incontri, momenti formativi e di approfondimento culinario distribuiti in due anni a partire da ottobre 2022. Principalmente indirizzati ai soci FoodEtica e LILT, gli appuntamenti sono aperti a tutti e hanno l’obiettivo di diffondere il più possibile una cultura alimentare orientata alla salute.

Per chi sta bene e per chi vuole stare bene

La creazione di momenti importanti di formazione e condivisione è pensata appositamente per sensibilizzare il maggior numero di persone possibile all’attenzione alimentare come strumento che contribuisce al benessere dell’individuo.

A chi piace Mangiare per Stare Bene?

Dato che uno degli argomenti maggiormente trattati sarà attinente all’alimentazione ideale come supporto alla prevenzione e alla cura del cancro, la prima parte del progetto Mangiare per Stare Bene è pensata in particolare per pubblico adulto. Persone con famigliarità alla malattia, fortemente motivate a scoprire o approfondire il modo salutare di affrontare la vita grazie al cibo, per sé e la famiglia.

  • Scopriranno un modo più attento di approcciarsi all’alimentazione, sapranno sceglierli, magari preferendo i prodotti locali.
  • Ascolteranno e potranno interagire con esperti di alto livello, sia nel settore alimentare, sia in quello medico dedicato alla patologia.
  • Porteranno a casa nuove consapevolezze, più sicurezza in cucina, esperienze, il quaderno delle ricette, amici con cui condividere.
  • Scopriranno a Pordenone e dintorni un ambiente accogliente e sereno dove poter sentirsi a suo agio e parte di una community stimolante.

Mangiare per Stare Bene domani

Il progetto vuole creare momenti di SENSIBILIZZAZIONE e FORMAZIONE per i ragazzi che saranno adulti domani. Sul tavolo ci sono proposte di coinvolgimento di presidi e docenti delle scuole secondarie (di primo e secondo grado) locali: l’obiettivo è portare nelle aule incontri dedicati alla cultura alimentare durante l’anno scolastico 2023-2024. Pensiamo quindi a ragazzi dagli 11 ai 19 anni, che iniziano a diventare indipendenti anche nella scelta alimentare, che affrontano con coscienza le problematiche di salute vissute in famiglia e che saranno gli adulti di domani.

  • Scopriranno modi più facili per approcciarsi all’alimentazione, dando valore ai prodotti locali e a km 0.
  • Potranno comprendere come affrontare situazioni di patologia in famiglia, anche in cucina, sempre con il supporto di esperti.
  • Entreranno a far parte della community di FoodEtica Young (progetto in cantiere), condividendo le loro idee.
  • Metteranno “le mani in pasta” con laboratori pratici esperienziali di cucina. Potranno diventare ambasciatori sensoriali di FoodEtica.

Comitato culinario

Gianna Buongiorno, esperta di prodotti locali, contadini e cuochi

Davide Larise, cuoco vegetariano vegano, creatore di Agricucina

Lume Lami, cuoca della FIC (Federazione Italiana Cuochi)

Luca Bidinost, cuoco esperto di cucina anti-spreco, chiamato “cuococoach”

Paola Baldissera, cuoca specializzata nella cucina dedicata ai bambini ed esperta di spezie

Comitato scientifico

Dott. Diego Serraino, Direttore SOC Epidemiologia e Biostatistica, CRO di Aviano

Dott.ssa Loretta Mazzega Sbovata, Coordinatore Nazionale Infermieri di Senologia e membro del direttivo LILT

Dott.ssa Fabiola Stuto, Dirigente Biologo spec. in Scienza dell’Alimentazione, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASFO.

Dott.ssa Francesca Bomben, Psicologa Psicoterapeuta, Contrattista presso il CRO di Aviano

Iscriviti al prossimo incontro di Mangiare per Stare Bene

22 giugno 2023: Spezie e aromatiche

La partecipazione all’incontro comprende: l’accesso all’incontro tematizzato, la formazione con gli esperti di cucina e medicina, la degustazione e/o l’analisi sensoriale, una copia del Diario di Mangiare per Stare Bene.

L’incontro è gratuito per:

  • SOCI FOODETICA (in regola con la quota associativa 2023)
  • SOCI LILT (in regola con la quota associativa 2023)
  • SOCI COOP
  • SOCI BCC PORDENONESE E MONSILE
  • SOCI SERENISSIMA MUTUA

PER CHI NON È SOCIO/A: Chiunque può partecipare con il versamento di una libera donazione all’associazione.

Vuoi associarti e avere le agevolazioni riservate ai soci?

Puoi farlo anche in occasione di questi appuntamenti: associarsi a FoodEtica prevede una quota di iscrizione di € 20.

Per associarsi a LILT Pordenone scrivi a liltpordenone@gmail.com

QUANDO E COME SI VERSA LA DONAZIONE?

Il versamento della donazione va fatto in loco prima dell’inizio dell’evento (preghiamo i partecipanti di arrivare un po’ prima).

*** La tessera associativa FoodEtica (€ 20,00) prevede queste convenzioni e sconti per i soci: 10% di sconto per una cena all’Osteria Turlonia a Praturlone; 10% di sconto sulla prossima spesa superiore ai €50,00 alla Bottega Oriamia a Porcia (PN); 10% di sconto sulla spesa all’Orto in Città Pordenone; 10% di sconto sui vini Pitars, acquistabili direttamente in cantina a San Martino al Tagliamento (PN); 10% di sconto sulle birre in bottiglia acquistate alla Birreria di Naon a Porcia (PN); 10% di sconto sugli acquisti presso Gastronomia San Marco.

Con il patrocinio di:

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